四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。

火鍋培訓餐飲創(chuàng)業(yè)承載著無數(shù)人的夢想，火鍋創(chuàng)業(yè)夢是您對家人的責任、對高品質生活的追求以及對成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無助，有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。但是您，幸運的選擇了成都飄味緣餐飲火鍋培訓！在這里，我們將與您一起腳踏實地，為您提供一站式全程火鍋培訓，全程護送您充滿自信的走向成功！

飄味緣餐飲火鍋加盟自創(chuàng)立以來，一直全心全意為廣大消費者提供美味、新鮮、健康、安全的食品；致力于將傳統(tǒng)美食打造成“品牌化、專業(yè)化、規(guī)?；?、產業(yè)化”的連鎖型產業(yè)。借力于原料、技術、生產、物流等方面的優(yōu)勢；堅持統(tǒng)一原料、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一模式、統(tǒng)一配送的商業(yè)運營模式，目前已形成連鎖經營，品牌提升，管理標準化的良好運營態(tài)勢。

培訓流程：

1、調料、香料、油料的選擇和應用。

2、原材料的采購，及其降低原材料采購成本的方法和采購渠道。

3、底料的炒制方法及保管技術。

4、鍋底油的配制及保管技術。

5、紅油的提煉。

6、高湯的制作方法和保管。

7、菜品的加工技術和保管。

8、學會特殊肉質的加工處理。

9、菜品的碼味和保管。

10、菜品的裝盤和串簽技術。

11、兌鍋技術和味型的調整。

12、蘸碟的不同配制方法。

包括品種：清油火鍋、牛油火鍋、老油火鍋，鴛鴦火鍋送干碟技術  

隨著餐飲行業(yè)的諸多創(chuàng)業(yè)項目取得了成功，對創(chuàng)業(yè)者的吸引力自然會全面提升，其實這也是為了能夠在創(chuàng)業(yè)征程中減少不確定因素的影響，才會表現(xiàn)出對成熟火鍋項目的濃厚興趣，而對成都飄味緣火鍋加盟費的了解有了進一步深入以后，創(chuàng)業(yè)者會根據(jù)自身的經濟條件做出相匹配的選擇，畢竟火鍋加盟所需要的成本投入是不容小覷的，只有通過對加盟費和其他成本投入的綜合對比，才能判斷自身的經濟條件能否承擔相應的經濟壓力。   

飄味緣餐飲火鍋加盟自創(chuàng)立以來，一直全心全意為廣大消費者提供美味、新鮮、健康、安全的食品；致力于將傳統(tǒng)美食打造成“品牌化、專業(yè)化、規(guī)模化、產業(yè)化”的連鎖型產業(yè)。借力于原料、技術、生產、物流等方面的優(yōu)勢；堅持統(tǒng)一原料、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一模式、統(tǒng)一配送的商業(yè)運營模式，目前已形成連鎖經營，品牌提升，管理標準化的良好運營態(tài)勢。