簡陽羊肉湯的獨特，主要得益于簡陽山羊品種的不斷改良和羊肉湯制作工藝的不斷創新。簡陽大耳羊由美國努比羊與簡陽土羊雜交形成。獨特的品種優勢和良好的自然生存條件，鑄就了其特有的細嫩肉質。以此作為主要原料的簡陽羊肉湯，再加上被列為資陽市第二批非物質文化遺產的簡陽羊肉湯烹飪技藝，自然湯鮮味美，香氣四溢，讓人贊不絕口，留戀忘返。

簡陽羊肉湯技術培訓哪里比較好？羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，獨具特色。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，適合老年人和神經衰弱者食用;口條湯壯身補血，最宜病愈大補;肚絲湯可細嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，還有馬蜂窩湯、三孔橋湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種，各具風味。 采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。

說了這么多還是不會做的話那就需要找專業的師傅請教正宗技術咯！簡陽羊肉湯技術培訓哪里比較好？在飄味緣美食培訓學校有來自簡陽的專業做了20多年的羊肉湯的老師傅，會從較開始的羊的選擇開始教起的，羊肉，羊雜的處理，湯熬制的時間，火候的掌握，調味，到較后的擺盤，沾碟的制作都是手把手教學的呢。保證讓您學到真正的核心技術，回家可以自己獨立操作獨立開店。

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簡陽羊肉湯技術培訓實際操作內容： 

1.羊肉湯主料及配料的選材配置及加工處理方法。

2.各種湯底料的配方及熬制。

3.各種配料的制作。

4.各式羊肉湯制作工藝流程及制作技巧。

5.學員實操各式火鍋的制作。

6.學習多種開胃菜的制作。

7.店面常用設備器具采購。

8.投資預算分析及風險回避，火鍋店經營方法與管理。

簡陽羊肉湯技術培訓哪里比較好？飄味緣學習羊肉湯技術做法，我們傳授正宗單縣羊肉湯制作技術.全套技術包括.選料、香料、配方、熬制、配制、量化、處理、火候、除膻、去腥、調配、中調味、煮肉、出湯、調味、辣椒油制作、骨湯、篩湯、清鍋、過湯、存湯、成本核算、原料控制，開業策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授.（學員先品嘗我們熬制的羊肉湯，感覺好后再學習，飄味緣羊肉湯技術培訓學校，我們承諾，每個學員學會后都能做出色澤乳白，不腥不膻的羊肉湯，并且保證我們熬制的單縣羊肉湯絕不添加任何添加劑、純天然羊材料手工制作。如學不會，不收學費。有無經驗均可） 飄味緣學做羊肉湯培訓內容：單縣羊肉湯、羊雜湯技術做法、白湯、紅湯技術做法、贈送涼拌菜技術。飄味緣羊肉湯的做法和配料全套都給您培訓，所有技術一概不保留。