燒烤一直是各地小吃攤的主角，從幾百平米的燒烤店到一個(gè)手推車燒烤攤，大部分都是食客圍著在等待。用木炭烤出來(lái)的成品特別酥脆可口，滋味無(wú)窮。現(xiàn)在街上的燒烤店生意一般都很好，做燒烤的人都應(yīng)接不暇。他們被熱烘烘的烤箱弄得汗流浹背，讓人忍不住去品味每一家燒烤店的真實(shí)場(chǎng)景。燒烤因其操作簡(jiǎn)單、投資少、利潤(rùn)高，是市場(chǎng)上常見的小吃項(xiàng)目。

　　炭火燒烤培訓(xùn)哪里好?炭火燒烤是有特色的燒烤技術(shù)，成都飄味緣吸取新疆炭火燒烤的精華，大膽創(chuàng)新、消除弊端。開發(fā)特色的炭火燒烤配方，將傳統(tǒng)炭火燒烤獨(dú)有的干香味推向極致。傳統(tǒng)的炭火燒烤可以根據(jù)各種食物的特點(diǎn)做出好的食物，炭火燒烤技術(shù)操作簡(jiǎn)單方便、靈活烘焙食物，加熱均勻，烘焙速度快，產(chǎn)量高，口感好。國(guó)內(nèi)幾乎每個(gè)城市都有燒烤，各種肉串、雞腿、雞翅、海鮮、蔬菜、水果都可以列入燒烤。

　　炭火燒烤培訓(xùn)流程：

　　1、燒烤-調(diào)料及香料的特點(diǎn)及作用。

　　2、燒烤原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用。

　　3、調(diào)味料、調(diào)味油的制作方法。

　　4、蔬菜類燒烤原料的制作

　　5、雞類燒烤原料的制作。

　　6、魚類燒烤原料的制作。

　　7、海鮮類燒烤原料的制作。

　　8、其他類燒烤原料的制作。

　　9、火候的把握技術(shù)。

　　10、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)。

　　11、燒烤原料設(shè)備的采購(gòu)。

　　炭火燒烤培訓(xùn)哪里好?成都飄味緣炭火燒烤訓(xùn)練方法比較有特征，結(jié)合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特點(diǎn)。構(gòu)成的具有地方特征的風(fēng)味美食。燒烤有生烤和熟烤之別，小調(diào)料多達(dá)十幾種，不少燒烤還進(jìn)行中草藥配制。由于講究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以質(zhì)理性強(qiáng)、口感純粹、色澤入目、外形漂亮，讓人食而不膩、食而不厭。

　　炭火燒烤培訓(xùn)哪里好?炭火燒烤一直是人們追捧的美食，它的味道可以滿足人們?nèi)找嫣籼薜目谖丁v史悠久，風(fēng)味有特色。它具有“色艷、味美、味辣”的特點(diǎn)。成都飄味緣炭火燒烤培訓(xùn)學(xué)校憑借自身的創(chuàng)新，為傳統(tǒng)燒烤注入了新的活力，正在成為目前受歡迎的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)好炭火燒烤技術(shù)也為眾多創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)了良好的商機(jī)，為大家分享了餐飲行業(yè)數(shù)十億的巨富。