燒烤分為直接燒烤和間接燒烤制兩種，直接烤制又有明火和暗火之分，對木炭的要求也各有不相同，目前我國的木炭，有三種合適燒烤，一、原木木炭  二、機制木炭 三、工業焦炭 ，原木炭也分果木和雜質之分，果木硬質木炭烤出來的燒烤滋味比較好。現代社會，因為有多種用火方法，燒烤方法也開始多樣化，發展出各式各樣的燒烤爐、燒烤架、各式各樣的燒烤醬等等。燒烤自身也是一種多人聚餐休閑文娛方法。

   學海鮮燒烤技能訓練哪家好？燒烤因為它的香味及不同口味的調料，誘使著人們的胃口，再加上眾多的可烤之物取之不盡，用之不竭，使燒烤有著經久不衰的商場。只需很少的出資，學會后幾千元 就可以開業，經營地址一般選在步行街、夜市、校園、商業中心或文娛場所周邊，公交站臺等當地，原則便是人流量相對集中的當地；

燒烤技能訓練流程：

    1、敘述川式燒烤的發展史及特征特點。

    2、觀賞川式燒烤的制造流程。

    3、川式燒烤所用的東西、原料、調料等資料的選購技巧及注意方法。

    4、川式燒烤所用原料的處理方法與技巧。

    5、川式燒烤所有原料的處理方法與技巧。

    6、川式燒烤的制造與菜品搭配等方法訓練。

    7、川式燒烤制造全過程以及煮制技巧訓練。

    8、肉質、配料、底料等資料的保管及存放方法。

9、不同原資料的烤制時間、方法、技巧和注意事項

肉類品種：烤牛肉、特征烤腦花、烤排骨、烤五花肉、烤雞胗、烤鯽魚、烤雞翅、烤火腿腸、烤中翅烤魚丸肉丸等（各種肉類都可以）

蔬菜品種：烤茄子、烤馬鈴薯、烤蓮藕、烤韭菜、烤金針菇、烤豆干、烤青椒玉米等（各種蔬菜都可以）

   學海鮮燒烤技能訓練哪家好？ 事實上，燒烤也是一項技能，要想做到美味兒的燒烤食物就必須找到一家專業的燒烤訓練校園，成都飄味緣餐飲美食訓練是專門從事訓練的技能校園，尤其是燒烤技能利用最合適的火候烤超卓香味俱全的燒烤食物。

    學海鮮燒烤技能訓練哪家好？因而如果你挑選了成都飄味緣餐飲美食訓練燒烤技能，只要你虛心學習你將會取得燒烤技能的悉數，而且現在燒烤無處不在，不管是校園的小吃街，還是每個城市的小吃街，以及小區樓下等等只要人量多的當地燒烤就在，跟著人們生活水平的提升，燒烤也成了人們晚上夜宵的最佳挑選，以這種趨勢，燒烤業在不只的未來會愈加火爆，愈加有商場。