燒烤分為直接燒烤和間接燒烤制兩種，直接烤制又有明火和暗火之分，對木炭的要求也各有不相同，目前我國的木炭，有三種適合燒烤，一、原木木炭  二、機制木炭 三、工業焦炭 ，原木炭也分果木和雜質之分，果木硬質木炭烤出來的燒烤味道比較好。

四川燒烤技術培訓班哪里好？現代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也開始多樣化，發展出各式各樣的燒烤爐、燒烤架、各種各樣的燒烤醬等等。燒烤本身也是一種多人聚餐休閑娛樂方式。

無煙燒烤在我國正處于新興階段，主要設備有無煙燒烤爐，無煙燒烤機，無煙燒烤車等。味道神奇鮮香、獨具一格。所到之處，家家生意火爆，率先推出必將在當地引發美食狂潮。它以各種肉類、魷魚、蔬果配以秘制香料，入口鮮嫩酥滑，醇香醉人，讓你吃了忘不了。

燒烤的培訓內容包括：

1、燒烤原料及香料的特點及作用；

 2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用；

3、調味料、調味醬的制作方法；

4、蔬菜類燒烤原料的制作

5、雞類燒烤原料的制作；

6、魚類燒烤原料的制作；

7、海鮮類燒烤原料的制作；

8、其他類燒烤原料的制作；

9、火候的把握技術；

10、燒烤原材料的保管、保鮮技術

11、燒烤原材料的采購

12、菜品種類：玉米，茄子，土豆，辣椒，豆干，韭菜，木耳，平菇，火腿，藕等；

13、肉品種類：雞心，雞胗，豬皮，牛肉，五花肉，雞肉，排骨，魚，雞腿，雞翅，中翅，雞腳，腦花等現在學習燒烤還免費贈送：香辣烤翅，BT烤翅，孜然烤翅，麻辣烤翅，咖喱烤翅，蒜香烤翅，騰椒烤翅，五香烤翅，新奧爾良烤翅，蜜汁烤翅，黑胡椒烤翅等等十幾種不同口味的烤翅。

四川燒烤技術培訓班哪里好？事實上，燒烤也是一項技術，要想做到美味兒的燒烤食物就必須找到一家專業的燒烤培訓學校，成都飄味緣餐飲美食培訓是專門從事培訓的技術學校，尤其是燒烤技術利用最適合的火候烤出色香味俱全的燒烤食品。

四川燒烤技術培訓班哪里好？因此如果你選擇了成都飄味緣餐飲美食培訓燒烤技術，只要你虛心學習你將會獲得燒烤技術的全部，而且現在燒烤無處不在，不管是學校的小吃街，還是每個城市的小吃街，以及小區樓下等等只要人流多的地方燒烤就在，隨著人們生活水平的提升，燒烤也成了人們晚上夜宵的好選擇，以這種趨勢，燒烤業在不僅的未來會更加火爆，更加有市場。