都說重慶有三寶：火鍋、美女、夜景。可見重慶火鍋受歡迎的程度。重慶地處川渝，接長江，通中原，地理環(huán)境造就了這里獨特的飲食習慣。重慶人喜歡吃麻吃辣，而研究表明，辣椒花椒中含有豐富的維生素C，所以重慶四川的女孩，都個頂個的水靈。

  四川學麻辣火鍋技術培訓哪里專業(yè)？重慶火鍋，品種多，在中國一帶，特別是廣東珠三角地區(qū)，可謂是遍地開花。新興的重慶火鍋有如：刷刷鍋，自助火鍋等等，連麻辣燙，也是從重慶火鍋衍生出來的。由于重慶火鍋的美味可口，消費層次也不算高，于是引得食客們趨之若鶩，網上也流傳出一套吃火鍋的攻略，實在讓人捧腹不已。

火鍋培訓項目

1、火鍋設備及用具的購置與配備；

2、火鍋食材的選購及注意事項；

3、火鍋調料的采購及使用方法；

4、火鍋手打丸滑、精美涼菜、自制軟飲的加工方法；

5、火鍋底料及火鍋蘸料的加工過程；

6、火鍋出品加工的工藝流程及實操步驟；

7、火鍋店原料及調味料的貨源渠道與鑒別方法；

8、前廳及廚房的日常管理流程；

9、火鍋店的常用營銷方案；

10、火鍋店的多種經營形式；

菜品加工：

葷素菜品改刀，如，毛肚，千層肚，羊肚，魷魚，魷魚須，黃喉，帶魚，鯧魚，排骨，兔子，君花。等火鍋店常規(guī)菜品。

火鍋品種：

鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、單人小火鍋、海鮮火鍋、肥牛火鍋、涮羊肉火鍋、酸菜魚火鍋、魚頭火鍋、鴨子火鍋、排骨火鍋等

四川學麻辣火鍋技術培訓哪里專業(yè)火鍋向來就是家庭聚餐或者朋友集會的用餐好選擇，雖然現在市場上各個品牌的火鍋店眾多，但是這些品牌都是千篇一律，沒有自己的特色。飄味緣餐飲培訓憑借著獨特的味道，豐富的食材以及超高的人氣成為了現在市場上最熱門的火鍋培訓品牌，每天都有各個城市的學習者前來報名和咨詢，以及學習其他各類經美小吃。如果你想學習正宗火鍋技術，飄味緣餐飲培訓歡迎您的加入！

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