冒菜是起源于川西的一種特色小吃，關于冒菜的起源說法是比較多的，不管冒菜的起源是在哪里，如今的冒菜都是十分受人們歡迎的。經過許多代人的不斷創新，冒菜菜成為了如今的樣子，也正是因為如今的樣子，冒菜才獲得了如此的好評。作為一種四川特色小吃，冒菜受到歡迎不僅是因為菜品豐富、味道豐富，也是因為冒菜營養健康。人們對于美食的追求，早已經不是局限于味道了，在保證味道的同時，具備營養健康的美食更是受人們喜愛。

四川學做冒菜技術哪里靠譜？冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜”。在全國各地因地域的區別、食用方法的區別，"冒菜"也被重慶人稱為“麻辣燙”、“碗裝麻辣燙”。

冒菜技術培訓流程：

1.講述冒菜的發展史及基礎知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.冒菜底料的配制及熬制方法。

4.冒菜禽肉類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5.冒菜各種材料的燙制流程及方法。

6.火鍋冒菜、碗裝冒菜的經營模式和方法。

7.設備器具采購途徑和要求。

8.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法

四川學做冒菜技術哪里靠譜？冒冒菜的原材料是不限的，只要能上桌，什么都是可以冒的，這和串串香差不多。冒菜投入小，占地不大，二、三十個平方即可經營，只要能夠擺放五六張桌子就可以了。成都飄味緣餐飲技術冒菜培訓中心以為創業者提供具性價比的餐飲項目為宗旨，在培訓上采取一對一教學，師傅跟隨學員指點，打下手，學員親自動手操作，一次性收費，包含所有的材料費在內，中途沒有其他費用，請廣大創業者親臨考察，嘗試.

四川學做冒菜技術哪里靠譜？成都飄味緣冒菜培訓以獨特的獨特配方與現代健康營養相結合，它由幾十種中草藥和十多種香料精心炒制而成。讓顧客吃到真正的健康營養美味的特色成都冒菜。它以顧客自選菜品過稱計費為主，顧客可自己 選擇喜歡吃的菜品，分量也可以自己掌握吃多少選多少。讓顧客能夠感受到真正的消費自主。也有傳統論份銷售，即適合傳統消費的顧客讓您的顧客一位也不會流失。