烤魚以特殊的制作工藝和配理而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香，深受廣大顧客喜愛。

  四川烤魚技術培訓中心哪里靠譜？萬州烤魚將腌，烤，燉三種烹飪方法有機集合，采用獨特配方又集合了重慶火鍋得用料精華，調制出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味，深得食客的喜愛。烤魚大家聽過最多的應該是巫山烤魚和萬州烤魚，這兩種地方烤魚都屬于重慶美食，融合了腌、烤、燉三種烹飪技術，實現了“一烤二燉”的烹飪方式，你可以說它是燒烤界的火鍋，也可以說是火鍋界的燒烤，這道菜充分借鑒了傳統渝菜和火鍋的用料特點，鮮嫩焦香，回味無窮。

烤魚培訓流程：

1、讓學員認識烤魚制作的各種主料，和配料以及調料。

2、紅油的熬制配方和流程

3、料油的熬制配方與過程

4、選魚和宰魚的刀工

5、烤制的方法及注意事項

6、魚的腌制配方和流程

7、各種口味的炒制配方和流程

8、烤魚紅油的保存

9、開店的建議和指導

10、原材料及香料的采購及進貨渠道

四川烤魚技術培訓中心哪里靠譜？民以食為天，無論什么時候，什么地方，餐飲行業永遠是蘊藏著無窮利潤空間的。而且可以不斷積累，把餐飲當成一輩子的事業來做。對于想從事餐飲行業的創業者來說那么哪里才能學到味道一流的烤魚制作技術呢？成都飄味緣烤魚培訓中心的師傅多年來從事烹飪技術研制與創新。制作出來得烤魚色香味俱全，讓人望眼欲穿。我們不僅培訓同行中有的口味我們還研制了沁人心脾、回味無窮的烤魚。

四川烤魚技術培訓中心哪里靠譜？成都飄味緣烤魚培訓承諾：全部味道配方秘方絕不保留，只有學到了真正的技術，才能在以后的市場競爭中取得優勢，才能不被社會所淘汰，實現自己創業的價值。每位學員都是我們的家人，學員的成功就是我們的成功。學員也不必擔心自己的技術會被別人超越，成都飄味緣烤魚培訓會隨時進行實踐創新，進行品質上的改良以及升級，為所有老學員免費提供新的產品技術和新的味道信息，讓學員免除后顧之憂。