說道川飄美食在，早已人盡皆知。作為年輕潮流黨，對地道川味的追捧尤其突出，快節奏的生活，飲食也要跟上潮流才行。冒菜即補充了麻辣燙的豐富味型，又顛覆了火鍋的高消費，實屬當下飲食領域里的新生代寵兒。在四川成都，冒菜可與麻辣燙一較高低，都非常的受客人喜愛。冒菜以多種名貴中藥配制而成，鮮、香、麻、辣，醇香味濃，回味無窮，讓人叫絕。

四川冒菜技術培訓班哪里好？冒菜是一種流傳于成都地區的一種草根美食，這個小吃項目選料豐富，營養全面，新鮮肉類、禽類、水產品、時令食材、干鮮菌果等均可入鍋。冒菜一夾一冒，便可食用，食品營養成分不流失，冒菜既能上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養豐富的底湯，真正更美味，更營養，更健康。它秉承傳統川菜的經典又融入了重慶火鍋調味的精髓，作為一種民間特色小吃和大眾喜愛的草根美食，有著廣闊和常熟的市場、旺盛和強韌的生命力！

冒菜培訓內容：

1、冒菜原材料的識別和選購

2、調料、、油料的選擇和應用

3、各種菜品原料（素菜葷菜)的加工處理

4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法

5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法

6、冒菜底料的配制方法與炒制方法

7、冒菜底料的保存方法

8、紅油辣椒的制作方法和保存方法

9、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務

冒菜培訓品種：清湯素冒菜，紅湯素冒菜，雞肉冒菜、牛肉冒菜、鴨腸冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜，冒火鍋粉條、冒腦花等菜品。

冒菜培訓味型有：麻辣味，香辣味，酸辣味，泡椒味

四川冒菜技術培訓班哪里好？成都飄味緣餐飲冒菜培訓全心全意為您服務，在培訓中著重學員的實際操作，學習80%是讓學員自己動手操作，20%的時間是穿插理論，確保學員足夠的操作機會，保證掌握正宗的技術。從選材的調配親自動手，提供配方學員自己配制配料，做出滿意的產品，產品的制作過程和學習過程都是有師傅全程陪同，認真講解，直到完全學會為止。不存在技術死角問題，技術毫無保留的傳授與您。長期提供技術支持

四川冒菜技術培訓班哪里好？眾所周知，冒菜好不好吃，湯料很重要。成都飄味緣餐飲冒菜培訓在湯和底料的制作上經過十多年苦心研究，底湯以大骨熬制吊鮮，同時加入采用現代食品生物技術，制作出的鍋底冒菜，味道鮮美，又有益健康，紅湯“辣而不燥，食不上火”醇厚飄香；白湯香味濃厚、回味綿長；鹵味迷人，清新爽口。成都飄味緣餐飲冒菜培訓一對一教學，先嘗再學。包教包會