火鍋餐飲是方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋?；疱佋谑袌錾媳妒苋藗兿矏?，多年以來發展的超好，有著很多的顧客，現在我國市場上的火鍋銷量非常高，美味可口的火鍋成為了人們創業的好選擇，所以有些人們在投資的時候就想著自己也投資一家火鍋店，可是沒有技術怎么辦?

 四川火鍋技術培訓哪里好？成都飄味緣火鍋培訓的火鍋做法傳授內容包括：全套的老火鍋（紅油火鍋）、及漁火鍋的制作工藝及全部配方，同重點講授火鍋核心環節的底料的炒制技術、提紅油和提老油的技術。使學員學成后不僅達到獨立開店的水平，還可以讓學員在學的內容基礎之上有能力自己開發新味道。

火鍋課程內容：

1：火鍋底料

一步，主要系統學如何使用幾十種天然香料，按照標準比例熬制正宗重慶火鍋底料。這里重點學配料、熬制方法、熬制時間等知識。

2：原料處理

第二步，主要系統學如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。

3：湯底

第三步，主要系統學如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等重慶火鍋湯底。這里重點學掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調味等知識。

4：調味醬

第四步，主要系統學各類調味醬（蘸料）的配料，以及制作方法等知識。

5：唰煮

第五步，主要系統學各類重慶火鍋菜品涮煮方法。這里重點學掌握每種食材的涮煮方法、技巧；中途給顧客加湯、加湯底料等知識。

 四川火鍋技術培訓哪里好？作為專業特色餐飲培訓機構，成都飄味緣火鍋培訓味道確實可以，味道相當巴適地道!學炒火鍋底料，成都飄味緣擁有強大的師資團隊和成功的全套火鍋制作配方，全套技術包括配方無保留傳授，保證每一位學員都扎實掌握與學會。讓每一個想創業的人，都能通過我們成都飄味緣實現其人生價值及創業夢想!

 四川火鍋技術培訓哪里好？成都飄味緣火鍋培訓對其學員包教包會，直到學會為止，學員達到能獨立開店上崗，進行正常營業，根據情況，學校可輔助學員開大型火鍋點，先學后學，包教包會。來我們成都飄味緣火鍋技術培訓學,所有項目都實行包教包會, 讓您花錢學到真本事!在此本中心恭侯各位想靠勤勞創業致富的朋友前來學各種特色小吃的做法讓您輕松開店！