川渝火鍋也就是根據重慶及四川的火鍋調節而成，口味更適合川渝以外的城市。從原料、湯料的采用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上，川渝火鍋呈現出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。

廣安學做火鍋技術培訓學校哪里好？學正宗的火鍋技術，當然是去專業的火鍋培訓中心。成都飄味緣火鍋培訓中心技術過硬，經驗豐富，擅長烹制各類特色火鍋。不管是川味火鍋、重慶老火鍋、九宮格火鍋、養生火鍋還是自助式火鍋、時尚小火鍋，都是小菜一碟。所有的火鍋類型都可以量化好，老師按照火鍋標準的比例配方，一對一培訓，所授內容每一個環節均采用植物香料和草yao制作而成，不放味精及任何添加劑，無渣不糊底，吃起來不僅味道香醇，油而不膩，后味純正，教學過程中，可根據學員的口味要求進行調味，保證滿意為止。

火鍋技術培訓：

1、香辛料的作用，講解火鍋材料如何分類、如何選料、如何配比及加工

2、火鍋底料的配制及熬制方法

3、火鍋需要的禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的調配方法

4、素菜，主料的腌制和處理方法

5、火鍋設備器具采購的各類途徑和要求

6、火鍋店的經營方法以及需要注意的細節

7、制作火鍋需要的材料，配料和采購材料需要注意的問題進行詳細的講解

8、火鍋洗油、拉油、煉紅油技術。

9、海帶，海白菜等產品如何退鹽。

廣安學做火鍋技術培訓學校哪里好？成都飄味緣火鍋技術培訓能夠現場培訓真正正宗的火鍋，包括炒料和配方。讓你真正不請師傅，自己掌握全部操作，做出正宗的味道。我們的老師能夠根據當地的特點量身定制適合當地人的菜品、教會制作適合的底料、湯料和各種調味醬，在可以開發一些當地餐飲的空白。真正讓顧客覺得有特色，實惠，價格合理，讓老板真正賺到錢。

廣安學做火鍋技術培訓學校哪里好？成都飄味緣火鍋技術培訓學內容：認識香料、材料搭配，選擇，采購、底料熬制、調味、油碟制作、擺盤、材料保存處理方法等。零基礎零經驗一對一教學，全程實操，到成都飄味緣學火鍋技術不用擔心學不會、學不到什么技術。因為我們是教技術的學校，更希望每位來學的學員都把技術學好學精，后期開店生意火爆賺錢，也是我們學校的口碑活廣告。一人收費可兩人學，學一送一，學二送二，來現場還有更多優惠。