干鍋是川菜的特色之一，起源于德陽，口味麻辣鮮香混合味?；疱伜蜏佅啾容^，湯少，有種炸香味、味更足、食后意猶未盡。干鍋現(xiàn)在紅遍大江南北，特別是北方更把它當做招待親朋好友的佳肴。干鍋結(jié)合火鍋的特性，并經(jīng)過不斷的改進和創(chuàng)新，形成了具有獨具特色的菜品，干鍋不分春夏秋冬，四季不衰。在全國大大小小的干鍋店越來越多，因其實惠的價格及獨特的口味深受廣大消費者喜愛。

成都小吃培訓(xùn)機構(gòu)哪個好？學(xué)干鍋技術(shù)，一定要選好“口味”!因為一家干鍋店面關(guān)鍵的就是技術(shù)口味，如果你味道好，相信現(xiàn)在很多吃貨不管多遠都會到你家來消費的。其次是看，你選擇的干鍋培訓(xùn)班，愿不愿意把這個口味技術(shù)真正的傳授給你，這兩點尤其重要!成都飄味緣的正宗干鍋培訓(xùn)班，投資創(chuàng)業(yè)者可以隨到隨學(xué)!一對一手把手的教!核心技術(shù)配方毫無保留!

干鍋火鍋培訓(xùn)安排：

1、熟練掌握麻辣、泡椒、香辣、孜然等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。

2、干鍋的加工處理和刀工技術(shù)。

3、主料時的制作配方和操作技術(shù)。

4、烹飪技術(shù)和程序。

5、需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

6、主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術(shù)。

7、裝盤技巧，點綴拼盤技術(shù)。

成都小吃培訓(xùn)機構(gòu)哪個好？成都飄味緣在制作干鍋菜時，主料一般不碼芡，成菜也不勾芡，并且成菜后湯汁較少、油脂較多、香味濃郁。在成都飄味緣特色干鍋培訓(xùn)中心，學(xué)會了干鍋的核心做法，你就能自己獨立支撐一家干鍋店了!并且，成都飄味緣教學(xué)干鍋技術(shù)，堅持以健康為基礎(chǔ)，選料精細、考究，提前秘料腌漬入味。

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