紙包魚，是近一年來在川渝大地的一種健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。據不完全統計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。

相比傳統烤魚來講，紙包魚，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。將食物的健康放在了*一位，加之調料的創新使得其健康、衛生、環保且味道好的特點被食客廣為贊譽。

紙包魚是近幾年流行的一種新的烤魚方法，受眾的群眾廣，也吸引一批創業投資人，那么紙包魚技術培訓，紙上烤魚培訓哪家好？正宗紙包魚的做法，現在市場上是紙包魚加入品牌魚龍混雜，如何選擇一個靠譜加盟品牌，小編在這里推薦來飄味緣餐飲培訓機構正宗的烤魚技術。

飄味緣紙包魚技術培訓，一家專業的紙包魚技術培訓班，實力派總廚團隊，??是你忠實的合作伙伴!紙包魚，一種融合了腌、烤、燉三種烹飪工藝的特色美食，一經推出，遍引發無數人為之尖叫!與傳統烤魚相比，紙上烤魚更干凈衛生，也更環保、出鍋速度更快、味道更好吃。口感更清爽，可衍變更多菜品，比如可做紙包牛蛙，紙包海鮮等。隨著紙包魚的盛行，市面上做重慶紙包魚培訓的也是一家接著一家。要說專業的紙包魚技術培訓，還是選擇飄味緣餐飲技術培訓品牌，畢竟實力看得見!

紙包魚技術培訓課程內容：

1：紅油制作

第*步，主要系統如何使用朝天椒/干尖椒/干海椒/大蒜/芹菜節/紫草/花椒/小茴香/桂皮/香葉/草果/調和油/菜油等食材熬制紙包魚專用紅油。這里重點掌握熬制手法、技巧、時間、火候等知識。

2：醬料制作

第二步，主要系統如何使用調和油/干辣椒/十三香/辣椒面/白糖/耗油/花椒粉/姜末/紅泡椒/豆鼓/芽菜等食材炒制各類醬料。這里重點掌握炒制手法、技巧、火候等知識。

3：殺魚/腌制

第三步，主要系統魚的宰殺以及腌制方法、技巧等知識。

4：蒸魚

第四步，主要系統如何將腌制好的魚，蒸熟。這里重點掌握蒸魚時間、火候等知識。

5：烹調味道

第五步，主要系統如何烹調紙包魚味道。這里重點各類配料/配菜放制方法、技巧等知識。

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