冷鍋魚是火鍋系列的一種新派食法，在既保持了魚的鮮嫩度，又可燙其他菜，可謂“一鍋多吃”。冷鍋魚特點： 主食為魚，魚肉營養價值高，含脂肪低，吃魚肉有男人加油站、女人美容院之稱。冷鍋魚具有麻、辣、鮮、香、嫩、層次分明的特點，不腥不燥、入口滑嫩、回味悠長，麻辣鮮香。

　　如今越來越多的人跟風經營冷鍋魚，但真正把味道做得正宗的也沒有幾家;因此在開店前找一家專業的培訓機構學好冷魚技術是關鍵;那么冷鍋魚技術培訓哪家好?重慶冷鍋魚技術培訓哪里好?不知道的朋友就趕緊來看看飄味緣餐飲培訓班為你解析吧!飄味緣餐飲培訓班的冷鍋魚技術一次收費，全部動手操作，不限學時，學會為止，培訓期間免費提供吃住。

　　重慶冷鍋魚培訓，飄味緣冷鍋魚技術培訓內容：

　　1、香料的認識和選擇;

　　2、高湯原材料的選擇和制作方法;

　　3、魚的選擇和處理方法;

　　4、底料的秘制方法;

　　5、底料的炒制和保存;

　　6、鍋底的配制技術;

　　7、現場殺魚的技術;

　　8、碼魚調料的搭配，方法及時間的掌握;

　　9、蘸碟的配制方法;

　　10、特殊菜品的處理和配制;

　　11、原材料的保存方法。

　　培訓優勢——學員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次交費，免費提供食宿，免費提供所有培訓材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止!

　　專人專教——師傅一對一教學，手把手指導，保證學到的是正宗原汁原味的川味!

　　反復練——學員全程親手獨立操作，培訓材料充裕，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環境下，學員通過反復實際練，學會菜品精髓!

　　原料識別——在培訓過程中，由專業師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂，贏在事業的起跑線!

　　售后服務——飄味緣在此承諾，學員學成后可以直接讓朋友或親戚驗收品嘗，并提供全國各地飄味緣學員開店的成功經驗和經營理念。并長期對學員免費提供所學菜品升級教學。

　　成都冷鍋魚技術培訓，專業培訓火鍋魚技術，飄味緣冷鍋魚可以被稱之為是一個色香味俱全的特色美食，而且其具有能夠被眾多的消費者所喜愛的特點，各位想要創業的人士可以考慮學個冷鍋魚技術，飄味緣餐飲培訓學校教你做正宗的冷鍋魚技術，不跟風不模仿，開店學技術要有自己的特色，這樣才能被更多的食客喜愛。